¡Un Éxito! El Campus de la UNS se Llenó de Sabores y Tradiciones Regionales.
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Gran Convocatoria en el Encuentro de Fiestas Gastronómicas del Sudoeste Bonaerense Bahía Blanca
– El Campus de Palihue de la Universidad Nacional del Sur (UNS) se convirtió este [Día de la Semana, por ejemplo, domingo] en el epicentro de la gastronomía y la cultura regional, albergando la primera edición del "Encuentro de Fiestas Gastronómicas del Sudoeste Bonaerense" . La jornada, organizada por la UNS, superó todas las expectativas de convocatoria, reuniendo a una multitud de visitantes que disfrutaron de los platos y tradiciones más auténticas de la región. Más de 20 celebraciones de distintas localidades se dieron cita, ofreciendo un variado recorrido culinario que incluyó desde el mar hasta la sierra. Los asistentes pudieron degustar: El famoso Omelette Gigante (Pigüé). Platos de mar como el Camarón y Langostino (Ingeniero White) y la Ostra (Los Pocitos). Exquisitos de tradición europea como el Strudel (Colonia Santa María) y el Füllsen Fest (Pueblo San José). Sabores criollos como la Carbonada (Espartillar) y el Cordero Serrano (Saavedra). Productos únicos como el Cubanito (Bahía Blanca) y el Churro (Villa Iris). El evento no solo destacó la diversidad culinaria, sino que también puso en valor el patrimonio cultural e histórico de cada comunidad. Investigadores del Departamento de Geografía y Turismo de la UNS, impulsores de la iniciativa, resaltaron el papel de estas fiestas como espacios de animación social, rescate patrimonial e impulso colectivo . La jornada se horneó con charlas sobre historia regional, actividades para niños y clases de cocina en vivo, haciendo de este encuentro un verdadero punto de comunión y celebración de la identidad del Sudoeste Bonaerense. Los organizadores expresaron su profunda satisfacción con el resultado, señalando que la masiva participación ciudadana proyecta este encuentro como un evento de gran importancia para el calendario regional.
